Vendredi 28 août
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/08
/Août
09:33
Un simple copier/coller de la recette d’Elise, même si de mon coté j’ai mis à contribution ma MAP, et formé 7 petits pains (pour que cela fasse un compte rond pour le nombre de calories^^). Ils sont magnifiques, avec une
mie souple et aérée.
Coté ingrédients pour 7
boules:
-200ml d’eau
-350g de farine ‘Graines et Céréales’
-1 sachet de levure boulangère déshydratée
-1 cuillère à café de sel
-1 cuillère à café de sucre
-1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Coté tour de main:
1. Placer tous les ingrédients dans la cuve de la MAP dans l’ordre indiqué et lancer le
programme ‘pâte seule’.
2. À la fin programme, dégazer la pâte, former 7 boules et laisser lever de nouveau
pendant 30 minutes.
3. Badigeonner le dessus des petits pains d’eau tiède à l’aide d’un pinceau et enfourner
pendant 15 minutes à 200°.
Coté calories et
diététique:
Comptez 200kcal par petit pain.
Par Caroline
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Publié dans : M.A.P.
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25
Mercredi 26 août
3
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/08
/Août
18:44
J’ai repris les ingrédients de la tapenade originale de Boudloune pour sublimer cette simplissime salade de pâtes.
Coté ingrédients pour
2
La salade :
-80g de pâtes
-8 tomates cherry
-Quelques feuilles de roquette
-75g de dés de jambon
La tapenade :
-120g d’olives vertes dénoyautées
-20g de câpres
-4 filets d’anchois à l’huile
-2 cuillère à soupe d’huile d’olive
-1/2 citron
-Poivre
Coté tour de main:
1. Cuire les pâtes al dente, refroidir sous un filet d’eau froide et égoutter. Mélanger
avec la roquette, le jambon et les tomates coupées en 4.
3. Préparer la tapenade en mixant tous ses ingrédients. Mélanger à la salade et réserver au
frais jusqu’au moment de passer à table.
Coté calories et
diététique:
800kcal en tout, cette salade bien équilibrée peut constituer un repas complet. Les
quantités sont pour 2 personnes.
Par Caroline
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Publié dans : Salades
25
Jeudi 20 août
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/08
/Août
13:21
Un petit dernier pour la route :-). Je serais de retour en Espagne samedi pour y passer mes 2 derniers mois en tant que résidente du vieux continent ! En attendant je vous laisse avec
cette délicieuse recette exotique.
Coté ingrédients pour
8:
-150g de farine
-1 sachet de levure
-200ml de lait demi écrémé
-3 œufs
-50g de sucre parfumé à la vanille
-1 petite banane
-200g d’ananas
-200g de papaye
-200g de mangue
Coté tour de
main:
1. Mélanger la farine, la levure et le sucre. Incorporer les
œufs et le lait.
2. Peler et découper les fruits en cubes. Ajouter à la
pâte.
3. Verser le tout dans un moule recouvert d’une feuille de
papier cuisson.
4. Cuire 45 minutes à 180˚. Servir bien frais.
Coté calories et
diététique:
1600kcal en tout, soit 8 parts de 200kcal chacune.
Par Caroline
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Publié dans : Desserts
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Mardi 18 août
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03:40
Vous connaissez le blog Popote et Casserole ? Si non, allez vite y faire un tour, vous y trouverez cette
recette et tellement d’autres !
Coté ingrédients pour 2:
-2 petites bananes
-1 cuillère à soupe de rhum ambré
-100ml de lait demi écrémé
-1 œuf
-1 cuillère à soupe de sucre (ici parfumé à la vanille)
-Quelques goûtes d’extrait de vanille
Coté tour de main:
1. Peler et couper les bananes en rondelles. Mariner avec le rhum.
2. Porter à ébullition le lait, le sucre et l’extrait de vanille. Ajouter un œuf battu une fois le mélange
tiédi.
3. Disposer les bananes dans le fond d’un moule et verser la préparation œuf/lait par-dessus.
4. Enfourner 30 minutes environ à 180˚.
Coté calories et diététique:
200kcal par personne, les quantités sont pour 2.
Par Caroline
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Publié dans : Desserts
25
Samedi 15 août
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/Août
19:21
Trouvée chez ma cop’ de Et si on mangeait… ?, cette recette est
délicieuse !
Coté ingrédients pour 2 ou 3 personnes:
-400g de thon
-le jus de 2 citrons verts
-2 cuillères à soupe d’extrait de vanille liquide
-2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
-2 cuillères à café de sucre roux
-2 cuillères à soupe d’huile d’olive
-Sel et poivre
Coté tour de main:
1. Préparer la marinade avec le jus de citron, la vanille, le vinaigre, le sucre et l’huile d’olive.
2. Découper le thon en gros cubes, ajouter à la marinade et placer au frais une heure.
3. Chauffer la moitié de la marinade dans une sauteuse, y cuire le thon 4 minutes environ.
4. Servir le poisson avec le reste de la marinade. Condimenter directement dans l’assiette.
Coté calories et diététique:
900kcal en tout, comptez 300kcal/personne pour 3.
Par Caroline
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Publié dans : Poisson
21
Mercredi 12 août
3
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/08
/Août
01:16
Une pâle imitation de la merveille de Marion…mais comme
c’était bon, je vous mets quand même ma recette :-).
Coté ingrédients:
-3 petites bananes
-125g de sucre roux
-1 cuillère à soupe d’eau
-1 citron vert (zeste et jus)
-2 oeufs
-100g de farine
-50g de beurre allégé
-1 sachet de levure chimique
-1 cuillère à café d’extrait de vanille
-2 cuillères à soupe de rhum
Coté tour de main:
1. Recouvrir un moule à charnière d’une feuille de papier cuisson. Découper les bananes en rondelles et repartir dans le
fond du moule.
2. Faire un sirop avec 25g de sucre, l’eau et le jus du citron. Verser sur les rondelles de bananes.
3. Mélanger la farine, le reste du sucre, la levure et les œufs. Incorporer le beurre fondu, le zeste du citron, la
vanille et le rhum.
4. Verser la pâte sur les bananes et enfourner à 180˚ pendant 35 minutes environ. Retourner et démouler le gâteau dans
une assiette.
Coté calories et diététique:
1600kcal en tout. Vous obtiendrez 8 parts de 200kcal chacune.
Par Caroline
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Publié dans : Gâteaux
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