Gâteau de pommes de terre et courgettes

Publié le par Calorinet

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Inspiré d’une jolie recette de
Elvira. Tout pareil, mais avec un mode de cuisson moins calorique.


Coté ingrédients:

-600g de pommes de terre

-1 petite courgette

-1 petit oignon

-2 œufs

-100g de fromage parmesan

-Quelques feuilles de mente

-Sel et poivre


Coté tour de main:

-Eplucher, râper, presser et essuyer les pommes de terre.
-Placer dans un saladier les pommes de terre, la courgette en dés, l’oignon émincé et la mente ciselée. Mélanger.
-Ajouter les œufs, le parmesan râpé, le sel et le poivre. Mélanger.
-Etaler le mélange dans un moule à tarte en silicone et placer au four à 200° pendant 30 minutes.

Coté calories et diététique:

1200kcal pour 3 ou 4 personnes. Compléter le repas avec une salade verte et sa vinaigrette et une tranche de pain complet.

Publié dans Gratins

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Mes peluches 25/10/2013 16:03

Succulent!

Laurence 26/06/2008 22:51

C'est une bonne idée, je cherche tjs des recettes de pommes de terre... ;)

Calorinet 20/06/2008 12:02

Je crois oui, :-). En rajoutant 1 oeuf c’est sur, ou peut-être simplement en laissant refroidir environ 30 minutes à la sortie du four.

mickymath 20/06/2008 11:35

je diminuerais bien la quantité de pommes de terre par plus de courgettes (j'adore), tu crois que ça "tiendrait" de la même façon ?

Calorinet 19/06/2008 15:33

Les grands esprits se rencontrent ! Bises !