Soupe carotte-curry-coco

Publié le par Calorinet

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Coté ingrédients: 

 

  • 450g de carottes
  • 60ml de lait de coco
  • 1 cuillère à café d’épices pour curry
  • 600ml de bouillon de poule

Coté tour de main:


  1. Nettoyer les carottes.
  2. Cuire les carottes dans le bouillon avec le curry.
  3. Mixer et ajouter le lait de coco.

Coté calories et diététique:

 

Cette soupe fait 500kcal pour 2/3 personnes. Très bien avant un plateau de fromages ou de charcuteries.

Publié dans Soupes

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Océane 01/03/2009 17:19

petite question : pour le lait de coco, il ne faut mettre que 60 ml ou 600 ml comme le bouillon de poule?

Caroline de Calorinet 01/03/2009 20:17


60ml seulement, environ la moitié d’une petite conserve, et tu verras c‘est déjà bien parfumé !


sam's cook 16/12/2008 17:05

je crois que j'adorerai!

Marie-Pierre 04/11/2008 08:43

Superbe photo qui met très bien en valeur cette délicieuse soupe !

Eliz 02/11/2008 13:33

Le genre de soupe réconfortante que j'adore!

Nath 31/10/2008 11:56

j'adore cette soupe, nous on la mange bien glacée en été, c'est délicieux! Elle est toute douce!