The healthiest cookie in the world*

Publié le par Caroline

 

*Le biscuit le plus sain du monde. Une petite variante de la merveilleuse recette de Gingembre. Bon dimanche.

 

Coté ingrédients pour 12 biscuits:

 

  • 100g de farine
  • 1 cuillère à café de levure
  • 50g de sucre roux
  • 80g de flocons d’avoine
  • 2 oeufs
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 pomme
  • 25g de dattes (3)
  • 25g d’amandes en poudre
  • 25g d’amandes entières

 

Coté tour de main:

 

1.      Mélanger la farine avec la levure, le sucre et les flocons d’avoine.

2.      Incorporer les œufs, 1 à 1, puis huile, la poudre d’amandes et la pomme pelée et découpée en cubes.

3.      Couvrir la plaque du four d’une feuille de papier cuisson et confectionner 12 petits tas avec le mélange obtenu.

4.      Repartir les amandes et les dattes et enfourner 15 minutes à  200˚.

5.      Placer ensuite les biscuits sur la grille du four et cuire 10 minutes supplémentaires environ jusqu'à qu’ils soient bien dorés.

 

Coté calories et diététique:

 

1800kcal pour 12 biscuits soit 150kcal par unité. Diététiquement parfaits car riche en 'bons gras', à tremper sans modération le matin dans son thé au lait.

Publié dans Biscuits

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Géraldine 26/11/2008 06:41

merci merci merci!! un cookie sans complexe! avec farine complète pour moi, je vais me faire la boite!

cathy 25/11/2008 18:21

Effectivement que de bonnes choses dans ces délicieux cookies, ils sont à déguster sans complexes...!!!

sandrine 25/11/2008 09:26

ils ont l'air très appétissant, j'adore leur couleur dorée

ciorane la pauvresse 25/11/2008 09:10

Les dattes dans des biscuits, une idée qui me tente bien. Surtout au vu de cette photo si alléchante sous cette belle lumière.
Coïncidence, je mets en ligne aujourd'hui une recette de biscuits à l'avoine et pommes !

Doria 24/11/2008 20:36

Que de bonnes choses à l'intérieur de ces cookies !
Bonne soirée, Doria