Kefta (enfin je crois)
Une recette inspirée du magnifique blog de Cristelle ‘Waiting for the sun…’: de la viande parfumée ‘à la kefta’, mais sans la brochette.
Coté ingrédients:
- 300g de viande de bœuf hachée
- 20g de chapelure
- 1 jaune d’oeuf
- 1 petit oignon
- cumin
- persil
- menthe
- piment
- sel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Coté tour de main:
1. Hacher l’oignon et mélanger avec la viande et le reste des ingrédients (sauf l’huile). Former des boules allongées.
2. Chauffer l’huile dans une poêle et dorer la viande 5 minutes sur chacun des ‘4 cotés’ des ‘boulettes’.
Coté calories et diététique:
Cette recette fait 300kcal par personne pour 3. Pour un repas savoureux et équilibré servir avec du coucous et des légumes vapeurs.