Lasagne aux épinards et à la truite fumée

Publié le par Caroline

Voici la recette de Stellla (à 2-3 choses près :-)). Elle est très pratique car tous les ingrédients se conservent longtemps et comme c’était très bon et je la referais volontiers.



Coté ingrédients pour 4:

 

  • 200g (12) plaques à lasagne aux épinards
  • 400g d’épinards en conserve
  • 150g de truite fumée
  • 40g de mozzarella râpé
  • 500ml de lait écrémé
  • 50g de farine
  • 30g de margarine allégée
  • Sel et poivre
  • Noix de muscade

 

Coté tour de main:

 

1.    Faire la béchamel : fondre la margarine dans une casserole et ajouter la farine puis le lait peu à peu sans cesser de remuer. Saler et poivrer. Parfumer avec la noix de muscade.

2.    Rincer et bien égoutter les épinards.

3.    Placer une feuille de papier cuisson dans un plat à gratin rectangulaire et étaler un peu de béchamel dans le fond.

4.    Disposer 3 plaques à lasagne sèches par-dessus, 1/3 des épinards, 1/3 du poisson et 1/4 de la béchamel. Recommencer l’opération 2 fois.

5.    Terminer par une couche de lasagne, le reste de la béchamel et le fromage râpé.

6.    Placer au four 30-40 minutes à 180˚.

 

Coté calories et diététique:

1600kcal pour 4, soit 400kcal par personne. L’épinard est connu pour ces propriétés anticancéreuses, tandis que la truite fumée -comme le saumon- pour sa teneur en oméga 3, un plat sain et savoureux.

Publié dans Pâtes

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FLau 07/02/2009 08:49

Bonjour
J'ai fait cette recette un soir de la semaine. Un régal! J'ai mis du saumon (pas de truite chez Lidl). Par contre j'ai fait un peu plus de béchamel (WW) 700 ml de lait.
Bon W.E.

Caroline de Calorinet 07/02/2009 17:41


Super! Merci! Une autre recette avec du saumon aujourd'hui ;-)


les2chefs 18/01/2009 16:45

ummm miammmm j'adore

les2chefs

Eva 13/01/2009 15:22

Bravo pour ces lasagnes, elles sont parfaites, j'ai envie d'en faire aussi du coup lol
Bisous, Eva

Christelle 13/01/2009 00:18

J'adore les lasagnes avec du vert dedans, quel que soit le légume, lol. Et avec de la truite fumée, c'est carrément du grand bonheur, je trouve ce poisson extra, fin et très goûteux !

Payette6202 12/01/2009 22:01

J' aodre les lasagnes on peu en faire pour tous les gouts!!