Gâteau à la poire et yaourt de soja

Publié le par Caroline


Quoi de mieux qu’un bon gâteau pour célébrer mon retour sur le blog et tester mon nouvel appareil photos ?
J’ai eu envie de fabriquer ce gâteau après avoir vu le cake à la poire de ‘Esom’, c’est plus la même chose exactement mais il y a un air de famille.

                    

Coté ingrédients pour 8 :

 

-         200g de farine

-         2 grosses poires (500g)

-         1 yaourt de soja nature

-         1 œufs

-         100g de sucre roux

-         ½ sachet de levure chimique

-         1 cuillère à soupe d’extrait d’amande amère

 

Coté tour de main:

 

1. Mélanger la farine, la levure et le sucre. Incorporer l’œuf, le yaourt et l’extrait d’amande amère. 

2. Peler et couper en 4 les poires. Enlever les parties dures et découper en lamelles puis ajouter à la pâte.

3. Chemiser un moule avec une feuille de papier cuisson, verser la préparation et enfourner 30 minutes à 200˚.

 

Coté calories et diététique:

 

Sans matières grasses, ce gâteau est riche en fruits et léger en calories. Comptez 200kcal pour 1 part, vous obtiendrez ici 8 parts. J’ai servi ce gâteau accompagné d’une boule de glace vanille, un délice ! Un peu de crème anglaise ne serait pas mal non plus ;-).

Publié dans Gâteaux

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Christelle 04/02/2009 13:38

Quel beau gâteau. Excellente idée d'y mettre du yaourt au soja. C'est parfois plus facile ainsi que juste avec du sucre, lol.

autrement bon 02/02/2009 19:39

Te voilà revenue ! J'aime tous les desserts à la poire, fruit d'hiver que j'adore ! Je garde ta recette bien sûr... Il est superbe ton gâteau et la photo aussi...

Carole 02/02/2009 09:24

Il est très appétissant ... Justement j'avais envie de tester le gâteau au yaourt mais avec des yaourts autre qu'au lait de vache. J'avais pensé brebis mais tu me donne des idées ;)

palaisdeslys 01/02/2009 14:22

Tu as eu bien raison de te faire plaisir avec ce délicieux gâteau sojaté!!! Contente que tu aies pu récupérer l'appareil!

chouya 01/02/2009 14:08

La recette à l'air super et le nouvel appareil photo aussi ;-)