Terrine aux petits légumes et jambon de dinde

Publié le par Caroline


J’ai l’impression que les terrines vous plaisent :-), à moi aussi, alors
je vous passe la recette de Stellla.

 

Coté ingrédients:

 

-         1 grand bocal (300g) de macédoine de légumes

-         4 œufs

-         200ml de crème (ici 15% de m.g.)

-         50g de fromage râpé (ici parmesan)

-         150g de jambon de dinde en tranche fines

-         Basilic et Persil

-         Sel et poivre

-         Noix de muscade

 

Coté tour de main:

 

1. Mélanger les œufs, la crème et le fromage dans un saladier. Ajouter le sel, les herbes et les épices. Puis les légumes rincés et égouttés.

 

2. Chemiser 1 (ici 2 petits) moule en silicone avec les tranches de jambon de dinde. Verser la préparation. Ajouter sur le dessus les tranches restantes.

 

4. Enfourner 30 minutes à 200˚. Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur jusqu’au lendemain. Démouler avec précautions.

 

Coté calories et diététique:


1200kcal en tout, suffisant pour 12 comme apéro ou pour 6 comme entrée. C’est parfait pour les belles journées d’été !

Publié dans Apéro

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Anne-laure 17/06/2009 14:25

Bonjour,
je suis une lectrice fidèle de votre blog, je le trouve très intéressant avec ses considérations diététiques et des recettes succulentes !
Après des hésitations je me suis à mon tour lancée en créant mon blog de cuisine : http://gourmiamdises.canalblog.com
Je vous invite à y faire un tour tout en vous souhaitant une bonne continuation !
Anne-Laure
PS : j'ai mis votre blog dans mes liens, j'espère que cea ne vous dérange pas !

ciorane+la+pauvresse 06/06/2009 16:51

Que c'est beau ! On dirait une mosaïque.

Caroline de Calorinet 07/06/2009 09:26



J’aime bien ta façon de regarder, tu as le don de voir ce que nous, le commun des mortels on ne voit
pas :-)



nanoud 04/06/2009 21:59

très belle terrine mais perso je ne suis pas fan d ela macédoine je passe mon tour ... J'ai vu ton message pour mon blog mais je ne comprends pas et j'ai franchement pas la moindre idée de ce qu'il se passe ???merci de me l'avoir signaler . Bises

Caroline de Calorinet 05/06/2009 14:32



J’espère que cela va s’arranger, toujours pas moyen de me connecter :-(. Bises !



Kyky 04/06/2009 21:56

Un petit repas léger avec une salade comme je les aime Bonne soirée Bises

EmilieRD 04/06/2009 21:31

Ca me plait bien à moi aussi, je vais tester vite!