Tomates cerises poêlées

Publié le par Caroline


Pour accompagner un poisson ou un poulet grillé, quelques tomates cerises légèrement caramélisées. C’est chic, sain et vraiment délicieux.

 

Coté ingrédients pour 2:


-300g de tomates cerises en branche

-1 cuillère à café de sucre

-1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

-1 cuillère à soupe d’huile d’olive

-2 pincées de fleur de sel

-Quelques tours de moulins ‘poivre et baies’

 

Coté tour de main:

 

1. Chauffer l’huile dans une poêle et griller les tomates en les retournant de temps en temps.

 

2. Saler et poivrer, ajouter le sucre et le vinaigre. Servir sans attendre une fois le ‘caramel’ formé.

 

Coté calories et diététique:

 

100kcal par personne – les quantités ici sont pour 2 personnes.

Publié dans Végétarien

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FLau 09/09/2009 07:56

Hier midi, j'ai préparé ces tomates avec un filet de panga et un peu de riz. Facile à faire, l'association est effectivement très agréable. Faire cuire assez longtemps les tomates car elles ne se réchauffent pas rapidement.
Merci.
FLau

Caroline de Calorinet 13/09/2009 10:08


:-)


TitAnick 29/07/2009 10:57

Hum!
En grappe quelle bonne idée de présentation!
Ta photo est magnifique!
Bon mercredi
TitAnick

Audrey... 05/07/2009 13:49

je note l'idée ça doit être super bon, facile, rapide et ça présente super bien !!!

bises

Liz 02/07/2009 00:10

Bonjour! Je viens de decouvrir votre blog avec beaucoup de plaisir. J'adore la simplicite de la recette, et... il n'y a rien de meilleur que des tomates cerises en ete!

Caroline de Calorinet 04/07/2009 15:38


Merci pour le petit mot, et a bientot!


Marjolaine 01/07/2009 22:26

D'une simplicité déconcertante, cet accompagnement n'en est pas moins tentant qu'un autre, bien au contraire. Vinaigre balsamique, huile d'olive et fleur de sel forment un trio magique qui sublime les légumes. Avec des gambas à la plancha, attablée face à la mer, je m'imagine déjà le régal qui m'attend.

Caroline de Calorinet 04/07/2009 15:37


:-) Ce soir je vais diner en bord de mer :-).