Weetabix® Muffins

Publié le par Caroline


Les Weetabix®, j’adore. C’est pour moi une véritable passion et lors de mon séjour en France j’ai fait le plein de mes céréales préférées.

 

Coté ingrédients pour 6 muffins:


-120g de farine blé et seigle

-40g de Weetabix® réduits en poudre

-6 gr. de levure

-1 pincée de bicarbonate de soude

-2 œufs

-150ml de ‘lait’ de soja

-30g de margarine light

-50g de sucre roux

-30g de raisins secs

 

Coté tour de main:

 

1. Faire gonfler les raisins secs dans de l’eau tiède.

2. Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate de soude et les Weetabix®.

3. Incorporer le sucre, les œufs, le ‘lait’ et la margarine fondue.

4. Ajouter enfin les raisins et verser le mélange dans 6 empreintes en silicone.

5. Enfourner à 180˚ pendant 25 minutes environ.

 

Coté calories et diététique:

 

Chaque muffin fait 200kcal. Parfait pour un petit déjeuner sain et équilibré avec un verre de lait de soja et une compote de pommes.

Publié dans Muffins

Commenter cet article

Jackie 06/03/2012 10:14

Cette recette de muffins me plaît beaucoup. Il ne m'en reste plus que deux dans mon compotier. Demain je les réalise. En plus je découvre ce blog Light c'est génial. Bonne journée

monick ott 29/07/2009 20:36

recette faite,trop drôle de les voir monter dans le four et incroyablement réussi ,avec le flan aux carottes! en entrée. (mari très surpris)

Caroline de Calorinet 30/07/2009 01:14



Monique, tu m’épates aussi! Je pensais que ta ‘passion culinaire’ serait de courte durée (intense, certes, mais pas forcement très longue), et bien non ! Tu es toujours aussi motivée !
Tu me fais trop plaisir…la passion se transformerait-elle petit à petit en amour ? Dois-je vraiment me sentir ‘le déclic’ dans cette l’affaire ? Trop d’honneurs ! Bises et continue
de nous épater !



Biscottine 13/07/2009 15:43

Moi aussi j'adore ça, il faudra que j'essaie! Bisous!

lydian 12/07/2009 12:54

je n'aurai pas pensé les mettre dans des muffin mais quelle bonne idée cette petite touche croquante!
Bises

Pauline 06/07/2009 19:10

A ok, ça a l'air bien bon. Tu le trouves où? Au rayon céréales? Dans les grandes surfaces ou en magasin bio?

Caroline de Calorinet 08/07/2009 14:54



Au super, avec les céréales du petit déjeuner. Bises !