Espadon sauce aigre douce

Publié le par Caroline


J’ai suivi les instructions de Céci pour accommoder mon poisson. La recette initiale est préparée avec de la dinde, et je suis sure que c’est excellent aussi avec du poulet, du porc et pourquoi pas du bœuf ou des crevettes.


Coté ingrédients:

 

-400g de filet d’espadon

-1 poivron vert

-1 poivron rouge

-1 petit oignon

-2 cuillères à soupe de ketchup

-2 cuillères à soupe de sucre roux

-1 cuillère à soupe de sauce soja

-3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

-1 cuillère à café de maïzena

-2 cuillères à soupe d’huile d’olive

-Sel et poivre

 

Coté tour de main:

 

1. Nettoyer, épiner et découper les poivrons, émincer l’oignon et cuire à feu doux avec l’huile.

2. Quand les légumes sont cuits, ajouter le poisson découpé en gros cubes. Saler et poivrer.

3. Mélanger le reste des ingrédients dans un bol et ajouter à la préparation. Cuire quelques minutes.

 

Coté calories et diététique:

 

900kcal en tout, les quantités sont pour 2 ou 3 personnes (comptez alors 300kcal par personne). Servir avec du riz blanc.

Publié dans Poisson

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Annellénor 27/08/2009 23:25

Avec du poisson, ça me tente diablement !

Caroline de Calorinet 28/08/2009 14:23



Oh oui! Je me suis régalé! Merci pour ta visite.



rêves de tables 24/08/2009 07:45

Je découvre votre blog avec délice. Un véritable enchantement pour les papilles et les yeux. Merci pour cette succulente pause culinaire.

Caroline de Calorinet 26/08/2009 19:59


Merci pour la visite et a tres bientot!


stellla ( Iza) 30/07/2009 19:35

trop bon, difficile de résister
bz

espanolita03 29/07/2009 17:41

huuuuuuuum, ca a l'air vraiment succulent !
merci pour toutes ces recettes d'ailleurs et ce blog si agréable !!!

bisous

Caroline de Calorinet 30/07/2009 21:22


Merci beaucoup ^^.


Pauline 27/07/2009 10:55

Chouette, j'adore le thon, je vais donc goûter l'espadon. Merci et bonne journée ;o))