Tortilla de patatas

Publié le par Caroline


Une recette classique espagnole…en version allégée tout de même :-).

 

Coté ingrédients:

 

-250g de pommes de terres

-1 petit oignon

-5 œufs

-Sel et poivre

-Persil et piment doux en poudre

-4 cuillères à soupe d’huile d’olive

 

Coté tour de main:

 

1. Eplucher et découper en petits cubes les pommes de terres. Dans un saladier mélanger les pommes de terre avec 2 cuillères d’huile d’olive, du sel et du poivre.

2. Disposer les pommes de terres sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson et placer sous le grill. Remuer de temps en temps.

3. Pendant ce temps éplucher et émincer l’oignon, dorer dans une poêle avec une cuillère d’huile d’olive. Réserver.

4. Battre les œufs avec du sel, du poivre, un peu de persil et de piment. Ajouter l’oignon et les pommes de terres une fois bien dorés.

5. Verser dans une poêle chaude avec une cuillère d’huile d’olive le mélange à feu vif. Une fois l’omelette prise, réduire le feu et couvrir.

6. Quand le mélange n’est plus liquide retourner l’omelette dans une assiette, et remettre dans la poêle pour faire dorer le second coté.

 

Coté calories et diététique:

 

1200kcal en tout, cette tortilla peut-être servie pour 4 personnes avec une salade verte et du pain complet.

Publié dans Omelettes

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Aubergine 18/08/2010 16:00


Un petit plat facile à faire et pratique pour les pique niques. Merci.


virginie 05/01/2010 08:15


arffff un plat que j'adore !!!
j'avoue, j'en mange même froid le matin au petit déj pour une version espagnole accompagné de qq tranches de pain à la tomate et à l'huile d'olive !!
un vrai régal pour qui aime les petits dej salé !!!


Fantaisie 14/09/2009 09:50

Une tortilla qui me fait bien envie de si bon matin !
Bon lundi à toi

Caroline de Calorinet 16/09/2009 18:06



Il m’arrive de déjeuner avec un mini sandwich de tortilla froid ! J’adore ! :-)



Amal bidawiya 05/09/2009 15:53

Bonne recette, je viens de découvrir ton joli blog et je me suis inscrit à ta news , fais de meme .
bonne journée copine
a+

Chris 03/09/2009 21:06

Sympa cette recette !