‘Crêpe Suzette Muffin’

Publié le par Caroline

Voici ma seconde participation (après j’arrête, promis) à cette 19ieme édition du Muffin Monday organisé par Angélique dont le thème est le ‘Muffin dessert’, c.a.d.:

‘Chaque muffins devra avoir un lien avec un dessert en le représentant de près ou de loin (par les couleurs, par la composition, par les textures...) et en ayant la forme d'un MUFFIN bien sûr.’

MuffinDay1

Alors pourquoi pas une crêpe Suzette, en version muffin? La mie est fondante, c’est bien parfumé et vraiment très proche de la saveur du dessert original.

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Coté ingrédients pour 6 petits muffins: 

-150g de farine blanche

-8g de levure

-1 œuf

-50g de beurre (ici allégé)

-50g de sucre

-50ml de lait

-50ml de jus d’orange

-le zeste d’une orange

-6 cuillères à café de Grand-Marnier
 

Coté tour de main:

  1. 1. Mélanger la farine et la levure. Ajouter le sucre.
  2. 2. Incorporer l’œuf, le lait, le beurre fondu et le jus d’orange.
  3. 3. Ajouter le zeste d’orange et le Grand Marnier.
  4. 4. Répartir la pâte dans 6 alvéoles d’un moule en silicone.
  5. 5. Enfourner 20 à 30 minutes à 200°.
     

Coté calories et diététique:

1200kcal en tout, ce sont donc 200kcal pour 1 muffin.

Publié dans Muffins

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Urgence plombier paris 14 01/02/2015 15:35

J'apprécie votre blog , je me permet donc de poser un lien vers le mien .. n'hésitez pas à le visiter.
Cordialement

Arts de la table : recettes diététiques 12/01/2015 15:08

woow quelle créativité ! j'aime bien cette recette mais je pense que j'ajouterai des fruits confits

Restaurant anniversaire à Paris 27/11/2014 23:02

Merci

coco 23/04/2013 17:43

bonjour, et bien je viens de découvrir ton blog qui me plait beaucoup, bon j'ai essayer la recette des muffins, elle est bonne et légére, perso j'ai remplacer l'alcool par un peu de fleurs
d'oranger et c'est super,recette simple mais efficace chapeau

7 recettes de cuisine 21/12/2012 09:43

trop top cette recette.