Vous connaissez le blog Popote et Casserole ? Si non, allez vite y faire un tour, vous y trouverez cette recette et tellement d’autres !

Coté ingrédients pour 2:

-2 petites bananes

-1 cuillère à soupe de rhum ambré

-100ml de lait demi écrémé

-1 œuf

-1 cuillère à soupe de sucre (ici parfumé à la vanille)

-Quelques goûtes d’extrait de vanille

Coté tour de main:

1. Peler et couper les bananes en rondelles. Mariner avec le rhum.

2. Porter à ébullition le lait, le sucre et l’extrait de vanille. Ajouter un œuf battu une fois le mélange tiédi.

3. Disposer les bananes dans le fond d’un moule et verser la préparation œuf/lait par-dessus.

4. Enfourner 30 minutes environ à 180˚.

Coté calories et diététique:

200kcal par personne, les quantités sont pour 2.

Merci pupuce pour cette recette !

Coté ingrédients pour 4:

-2 bananes

-1/2 litre de lait demi écrémé

-40g de maïzena

-40g de sucre roux

Coté tour de main:

1. Chauffer le lait et le sucre dans une casserole.

2. Ajouter la maïzena déjà diluée et la banane en purée.

3. Laisser épaissir sur le feu puis repartir dans 4 ramequins.

4. Placer au réfrigérateur jusqu’au lendemain.

Coté calories et diététique:

800kcal en tout, chaque dessert fait 200kcal.

Après une version sucrée (à tomber) réalisée avec du fromage Philadelphia, j’ai voulu varier les plaisirs et réaliser un cheesecake salé, à la Feta et à la Vache qui rit.

Avec cette recette (et cette photo), je participe à la quatrième édition du Click Gourmand organisé par le fantastique site TOPMIAM, ‘le site à manger des yeux’.

Coté ingrédients pour 8:

-         150g de biscuits Crackylu de Tuc

-         30g beurre

-         8 portions de Vache qui rit ‘light’

-         80g de Feta

-         2 œufs

-         2 brins de romarin séché

-         2 ‘pincées’ de piment fort haché

-         30g de miel

-         un peu d’eau

Coté tour de main:

Ecraser les biscuits et mélanger avec le beurre fondu et un peu d’eau. Etaler au fond d’un moule à charnière carré de 17x17cm, ou son équivalent rond, recouvert d’une feuille de papier cuisson. Bien tasser.

Battre les œufs avec la Vache qui rit, incorporer la Feta émiettée et mélanger soigneusement pour obtenir une crème homogène. Ajouter le piment et le romarin et verser le mélange sur la croûte de biscuits.

Enfourner dans un four chaud à 180˚ pendant 15 minutes, puis terminer de cuire le gâteau 15 minutes supplémentaires dans le four éteint. Laisser refroidir, puis placer le cheesecake au réfrigérateur jusqu’au lendemain.

Diluer le miel dans un peu d’eau chaude pour le rendre moins épais et verser sur le cheesecake ce ‘coulis’ une fois refroidi. Décorer enfin le gâteau ou les assiettes avec une branche de romarin et servir bien frais.

Coté calories et diététique:

Si ce cheesecake n’est pas le plus beau du concours, il est sans doute le plus léger ;-)! Seulement 1600kcal pour 8 parts (200kcal par personne).

Il remplace le traditionnel plateau de fromage, peut-être aussi servi en dessert, mais il sera très apprécie également lors d’un brunch sucré-salé.