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Cheesecake Feta et Vache qui rit

Cheesecake Feta et Vache qui rit

Après une version sucrée (à tomber) réalisée avec du fromage Philadelphia, j’ai voulu varier les plaisirs et réaliser un cheesecake salé, à la Feta et à la Vache qui rit. Avec cette recette (et cette photo), je participe à la quatrième édition du Click...

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Sandwich jambon cru, tomate et roquette

Sandwich jambon cru, tomate et roquette

Si il y avait dans mon blog une catégorie ‘il en faut peu pour être heureux’, ce post en ferait partie. Coté ingrédients par personne: - 4 tranches de pain de mie intégral sans croûte - 2 tranches de jambon cru (Serrano) - 1 tomate - 1 peu de roquette...

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Terrine de poulet aux pignons et Pecorino

Terrine de poulet aux pignons et Pecorino

Inspirée de la terrine de poulet au pesto d’Amélie . Coté ingrédients: - 750g de blanc de poulet - 75g de fromage Pecorino - 1 bouquet de persil - 50g de pignons - 1 œuf + un blanc d’œuf - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 1 cuillère à café de piment...

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Gâteau au kiwi

Gâteau au kiwi

Avec le printemps qui s’installe, je me retrouve avec une dizaine de kiwis, boudés depuis quelques jours pour ‘cause de fraises’. J’ai donc voulu faire un gâteau, histoire de ‘passer’ les plus abîmés. Il me fallait une recette adaptée à leur acidité,...

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Miniquiches sans pâte

Miniquiches sans pâte

Une bonne idée trouvée chez Aurélie Coté ingrédients pour 6 miniquiches: - 100g de farine - 100g de lardons - 2 gros œufs - 300ml de lait - 50g de gruyère - Sel et poivre - Noix de muscade Coté tour de main: 1. Mélanger soigneusement la farine, les oeufs,...

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La niçoise !

La niçoise !

Avec un blog dit ‘diététique’, je me dois de temps en temps de proposer des recettes de salades, n’est ce pas ? D’autant plus que c’est souvent la solution idéale pour préparer en un rien de temps un repas léger et équilibré. Coté ingrédients: - 125g...

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Focaccia au romarin

Focaccia au romarin

D’après la recette de la fougasse au thym d’Elise (sans machine à pain). Coté ingrédients: - 250g de farine - 10g de levure - 150ml d’eau - 1 cuillère à café de sel fin - 2 cuillères à café de fleur de sel - 2 cuillères à soupe de romarin - 3 cuillères...

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