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CHET GLAY HIN, Curry de poulet birman

CHET GLAY HIN, Curry de poulet birman

De mon précèdent voyage en Birmanie , je suis aussi revenue avec cette recette dans la valise ; j’ai très bien fait car c’est absolument délicieux. Le mariage des épices est subtil et bien équilibré, le jus de citron apporte beaucoup de fraîcheur. Vous...

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Pâtes brocoli et vache qui rit

Pâtes brocoli et vache qui rit

Spéciale dédicace à tous ceux qui ont des petits martiens à nourrir…mais qui ne savent pas trop comment leur faire manger du vert… :-). Coté ingrédients pour 3 (adultes): - 250g de spaghetti - 200g de brocoli - 6 portions de vache qui rit ‘light’ - 1...

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Cake au jambon cru et à la noisette

Cake au jambon cru et à la noisette

Un de mes meilleurs cakes, et pourtant j’en ai fait un paquet ! :-). Cette recette est inspirée du Cake Grisons, Gruyère & Noisettes de ‘La Curieuse’ . Coté ingrédients: - 200g de farine - 8g de levure - 2 œufs - 150ml de lait de soja - 50g de jambon...

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Pain de saumon et poireau

Pain de saumon et poireau

Mon adaptation d’une recette originale de Sève. Coté ingrédients: - 200g de filet de saumon frais sans la peau - 125ml de crème fraîche 15% de mg. - 2 œufs - 200g de blancs de poireau - Persil et noix de muscade - Sel et poivre Coté tour de main: 1. Découper...

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Cordon bleu

Cordon bleu

C’est sur le blog ‘Chocolat à tous les étages’ que j’ai trouvé une recette de Cordon bleu. Le fromage a changé mais la recette reste la même et c’est délicieux. Coté ingrédients pour 4 escalopes: - 4 (500g) escalopes de dinde fines - 4 (50g) tranches...

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Tarte aux fraises express

Tarte aux fraises express

Coté ingrédients: - 1 pâte brisée - 1 kilo de fraises - 50g de confiture (ici confit de rose) - 50g de sucre - 50ml d’eau Coté tour de main: 1. Dérouler la pâte sur un moule à tarte avec une feuille de papier cuisson, soupoudrer avec la moitié du sucre,...

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Thon aux graines

Thon aux graines

Décidément les recettes de ma copine de ESOM sont bien sympathiques ! J’ai récupéré son saumon aux graines pour le thon frais ramené du marché. Coté ingrédients: - 400g de filet de thon frais - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1 cuillère à soupe...

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Pâtes au pesto de roquette et noisette

Pâtes au pesto de roquette et noisette

Une variante bien sympathique qui change du basilic–pignon traditionnel. Coté ingrédients: - 200g de pâtes - 50g de roquette - 25g de noisettes grillées - 25g de parmesan - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - Sel et poivre Coté tour de main: 1. Mixer...

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