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8 articles avec riz

Paella de pollo y conejo

Paella de pollo y conejo

Ayant beaucoup aimé ma paella de pescado y mariscos, j’ai eu envie de renouveler l’expérience, mais avec de nouveaux ingrédients. Coté ingrédients: - 400g de riz longs grains - 1 litre de bouillon de volaille - 1 blanc de poulet - 4 cuisses de lapin -...

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Paella de pescado y mariscos

Paella de pescado y mariscos

La meilleur jamais mangée ! Et pourtant c’est moi qui l’ai faite :-). Alors si comme moi vous pensiez que la paella c’est compliqué, vous vous trompez. C’est très simple et le fait maison……ahhh, ça change tout ! Coté ingrédients pour 6: - 400g de riz...

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Wok de riz aux légumes et au boeuf

Wok de riz aux légumes et au boeuf

Un de mes plus simples mais un de mes meilleurs woks aussi ! Coté ingrédients pour 3: -200g de riz basmati -100g de bœuf ‘carpaccio’ -1 petite carotte -1 petite courgette -½ oignon -1 cuillère à soupe de sauce soja -1 cuillère à soupe de sauce mirin -1...

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Riz basmati au poulet et abricots frais

Riz basmati au poulet et abricots frais

C’est avec cette recette de brochettes repérée chez Nath que je me suis régalé ce midi. J’ai laissé de coté les piques, gardé la sauce soja et ajouter un peu de curry pour appuyer mon riz basmati dans ses origines « hindi ». Coté ingrédients: -350g de...

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Risotto ai funghi

Risotto ai funghi

Coté ingrédients pour 4: -250g de riz pour risotto (Arborio) -50g de funghi Porcini secchi (cèpes séchés) -1 petit oignon -1 gousse d’ail -1 litre de bouillon de légumes -Sel, poivre, noix de muscade, persil -2 cuillères d’huile -20g de margarine allégé...

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Riz noir aux calamars et langoustines

Riz noir aux calamars et langoustines

J’ai toujours eu beaucoup de difficultés pour répondre à la fameuse question : « C’est quoi ton plat préféré… ». Même si je suis encore indécise, je dois dire que mon arrivée en Catalogne et la découverte de l’Arroz negro a partiellement résolu le probleme…...

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