Top articles

  • Gâteau léger poire et chocolat

    11 novembre 2008 ( #Gâteaux )

    Eleonora nous invite à faire un tour du monde en chocolat sur son magnifique blog Au Fil de Mes Rêves d'Amour . Nous avons jusqu’au 23 novembre pour lui proposer nos meilleurs recettes ou bien nos recettes du moment avec du chocolat. Comment résister...

  • Gâteau rustique des caraïbes à la banane et à l’ananas

    25 octobre 2008 ( #Gâteaux )

    Une petite dernière pour la route avant de retrouver la ville, l’hiver, le froid, etc.… Après l’énorme succès de la version mangue/papaye , voici la version 2 du gâteau rustique des caraïbes, très bien aussi. Coté ingrédients: - 300g de bananes (2 moyennes)...

  • Gâteau choco-bigarreaux peu gras et peu sucré

    20 octobre 2008 ( #Gâteaux )

    Le premier choco-coco s’étant ‘envolé’ en moins de 24h, je n’ai pas pu résister à lui donner un petit frère choco-bigarro encore meilleur ! Comme les fruits sont au sirop, j’ai repris les quantités originales de sucre et de chocolat du gâteau de Natacha...

  • Gâteau choco-coco peu gras et peu sucré

    18 octobre 2008 ( #Gâteaux )

    J’ai trouvé cette recette chez Ma Cuisine Sans Gluten et j’ai tout de suite eu envie de l’adopter. Le gourmand de Natacha l’ayant trouvée trop peu sucrée, j’ai augmenté les quantités de sucre tout en diminuant le chocolat afin de conserver le même apport...

  • Gâteau rustique des caraïbes à la mangue et à la papaye

    09 octobre 2008 ( #Gâteaux )

    C’est cette recette automnale de Palais des Lys qui m’a très largement inspirée pour ce gâteau exotique (merci frijoles ;-). Calorinet-style oblige, j’ai diminué par 2 les quantités de beurre et de sucre et doublé celles des fruits : le résultat est parfait,...

  • Gâteau à l’ananas

    24 mai 2008 ( #Gâteaux )

    Ultra simple, sans beurre, réalisée avec 3 fois rien, c'est vraiment un régal. Coté ingrédients: -200g de farine -200g de sucre roux -4 oeufs -4 rondelles d’ananas -100ml de jus d’ananas -2 cuillères d’huile -50g de sucre et un peu d’eau pour un léger...

  • Gâteau à la banane

    19 mai 2008 ( #Gâteaux )

    Si il y en avait qu’1, si on devait en choisir 1 seul parmi tous les produits locaux en République Dominicaine, et bien ce serait la banane. Ici la banane est, ... ouf ..., indescriptible. Voici une recette piquée à c’est moi qui l’ai fait !. Coté ingrédients:...

  • Hot Dog Cake

    09 novembre 2008 ( #Cakes )

    C’est une super recette piquée chez Sandrine ! J’ai légèrement modifié les quantités et ajouté un peu de ketchup car chez nous, dans le hot dog, on aime bien ça ;-). Coté ingrédients: 120g de farine ½ sachet de levure 4 oeufs 4 knackis 2 yaourts 2 cuillères...

  • Soldes d’été : 2 cakes pour le prix d’1

    01 octobre 2008 ( #Cakes )

    Voici 2 cakes - tout simples mais très bons - pour accompagner vos barbecues et salades de l’été (snif !). Cependant, on a aussi le droit de les tremper dans la soupe au potiron. ;-). Cake courgette et emmental Coté ingrédients: -1 grosse courgette (300g)...

  • Cake au jambon et confit d’oignon

    19 septembre 2008 ( #Cakes )

    Il y a bien longtemps que je n’avais pas posté une recette de cake : c’est maintenant chose faite, merci Sandrine et Valérie pour l’inspiration. Coté ingrédients: -200g de farine -50g de confit d’oignon -150g de jambon -50g de gruyère râpé -4 œufs -la...

  • Cake tendre à la carotte, dés de dinde fumés et fromage au lait de brebis

    12 juillet 2008 ( #Cakes )

    Une version cake pour les Muffins carottes/lardons/fromage d’Aline, à quelques choses près : de la dinde à la place des lardons, un fromage un peu corsé, et comme j’aime beaucoup la carotte très épicée, j’ai utilisé de la coriandre et de la noix de muscade...

  • Cake de polenta aux olives et parmesan

    05 juillet 2008 ( #Cakes )

    J’ai enfin trouvé le moyen de liquider ma polenta (semoule de maïs) sans avoir à étendre les premiers flocons ! (Surtout qu’a Barcelone, les flocons, tu peux les attendre). Traditionnellement, la polenta est un plat d’hivers, préparée pour accompagner...

  • Cake Jambon / Olive

    26 mars 2008 ( #Cakes )

    Vous le connaissez tous, roi incontesté des pique-niques, brunchs, buffets froids, etc., je veux parler de l’incontournable et indémodable cake au jambon et aux olives. Coté ingrédients: -250g de farine -1 sachet de levure -3 oeufs -10cl de bière -1 cuillère...

  • Cake poireau et langoustines au curry

    09 mars 2008 ( #Cakes )

    Bien décidée à suivre à la lettre la recette du cake poireau surimi et pignons de pin de Vivie , j’ai pourtant craqué samedi matin au marché devant les langoustines tigres. Elles étaient si jolies avec leurs belles robes à rayures que j’ai finalement...

  • Cake au prociuttO, pomodorO et pecorinO

    16 février 2008 ( #Cakes )

    Ce cake au bel accent italien à régalé tout le monde lors de notre désormais incontournable brunch du dimanche midi. Coté ingrédients, on prévoit : -200g de farine -1 sachet de levure -3 œufs -1 tomate en dés -100g de fromage pecorino en dés -100g de...

  • Polentarte aux champignons

    08 novembre 2008 ( #Tartes )

    De la polenta comme base de tarte ou de pizza ? Pourquoi pas ? Encore une fois une recette ultra simple, ici végétarienne, qui peut se décliner à l'infini! Coté ingrédients: 180g de polenta Une noisette de beurre 500ml de bouillon 250g de champignons...

  • Riz au potiron

    12 octobre 2008 ( #Végétarien )

    Comme Ceci n’aime pas trop les lentilles et que j’aime aussi le potiron, j’ai préparé un riz aux lentilles, sans lentilles mais avec du potiron ;-) Coté ingrédients: 150g de riz 1 cuillère à café de beurre 600g de potiron 2 œufs 50g de parmesan Sel et...

  • Riz aux lentilles

    07 octobre 2008 ( #Végétarien )

    Cette recette riche en protéines d’origine végétale, est très pratique quand on reçoit des amis végétariens car elle peut-être préparée à l’avance. Coté ingrédients: -200g de riz -80g de lentilles -1 oeuf -1 oignon -50g de fromage râpé -20g de chapelure...

  • Gratin aux courgettes

    03 septembre 2008 ( #Gratins )

    Grande amoureuse de la courgette j’ai tout de suite repéré la recette de B COMME BON . J’ai ajouté un peu de parmesan et en quelques minutes nous obtenions un savoureux plat complet pour un diner convivial, leger et équilibré ! Coté ingrédients pour 4:...

  • Flan à la carotte

    19 juillet 2008 ( #Végétarien )

    J’ai réalisé aujourd’hui une des magnifiques recettes d’Elise . Comme j’avais beaucoup aimé précédemment l’association fromage de brebis et carotte, je l’ai substitué à l’emmental et par ce que j’aime la carotte bien épicée, j’ai ajouté un peu de curcuma....

  • Gâteau de pommes de terre et courgettes

    17 juin 2008 ( #Gratins )

    Inspiré d’une jolie recette de Elvira . Tout pareil, mais avec un mode de cuisson moins calorique. Coté ingrédients: -600g de pommes de terre -1 petite courgette -1 petit oignon -2 œufs -100g de fromage parmesan -Quelques feuilles de mente -Sel et poivre...

  • Clafoutis de macédoine de Miamm…maman cuisine!, enfin presque… !

    03 juin 2008 ( #Végétarien )

    Pour la recette originale c’est ici !, pour la version light - végétarienne, restez par la!;-) J’adore ce genre de recettes préparées en 10 minutes crono, temps de nettoyage des plats et de la cuisine inclus. Merci maman pour cette ingénieuse création!...

  • Polentarte au potiron

    13 mars 2008 ( #Tartes )

    Merci Sophie pour cette tarte , belle, bonne, légère et équilibrée. Végétariens et non végétariens on a tous beaucoup aimé. Coté ingrédients: -150g de polenta -400ml de lait de soja -3 œufs -400g de potiron -2 cuillères à soupe de graines de pavot -1...

  • Tajine de poulet aux dattes et amandes grillées

    06 novembre 2008 ( #Poulet )

    J’ai conservé beaucoup des ingrédients du tajine aux pruneaux d’Eléonora dans cette recette. C’était absolument délicieux et je n’hésiterais pas à la présenter à mes prochains invités ! Coté ingrédients pour 2 ou 3: 3 ou 4 pilons de poulet 1 petit oignon...

  • Poulet à l’ananas

    23 octobre 2008 ( #Poulet )

    Rien de très original, mais une première pour moi ! J’ai beaucoup aimé le mélange des saveurs et la sauce bien épaisse qui ‘accroche’ la viande. Coté ingrédients pour 2: 2 blancs (350g) de poulet 250g d’ananas 1 oignon 2 cuillères à soupe de sauce soja...

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