Terrin’ chic’ aux filets de limande et langoustines
Coté ingrédients:
- 300g de filets de limande
- 200g de queues de langoustine
- 4 oeufs
- 150g d’olives vertes fourrées aux poivrons rouges
- 30g de mayonnaise allégée
- 1 pincée de curry
- Sel et poivre
Coté tour de main:
1. Découper le poisson très fin. Ajouter les œufs. Incorporer les olives et les queues de langoustines coupées en 2. Saler et poivrer.
2. Verser la préparation dans un moule à cake recouvert d’une feuille de papier cuisson et cuire au four au bain marie pendant 1h à 200˚.
3. Laisser refroidir et placer au réfrigérateur. Recouvrir d’un peu de mayonnaise au curry au moment de servir.
Coté calories et diététique:
Cette terrine fait 1200kcal. Qui nous rappelle combien il est bon de manger du poisson ?