omelettes

Une recette classique espagnole…en version allégée tout de même :-). Coté ingrédients: -250g de pommes de terres -1 petit oignon -5 œufs -Sel et poivre -Persil et piment doux en poudre -4 cuillères à soupe d’huile d’olive Coté tour de main: 1. Eplucher...

Une omelette un peu différente avec ses légumes en purée et beaucoup de fromage râpé ! Le résultat est très mœlleux, aussi bon chaud que froid. Coté ingrédients: - 6 oeufs - 1 grosse courgette ou 2 petites - 50g de parmesan râpé - 2 cuillères à soupe...

Coté ingrédients: -5 œufs moyens -100g de jambon cru en tranches fines -200g de champignons blancs, frais et bien lavés -3 cuillères d’huile d’olive -Sel, poivre, noix de muscade et ciboulette Coté tour de main: 1. Casser les œufs dans un saladier, ajouter...

Voici 2 spécialités espagnoles que j’aime autant l’une que l’autre et qui ensemble sont carrément irrésistibles: l’omelette espagnole aux épinards sur une tranche de pain grillé à la tomate. Le « pain à la tomate », « pan con tomate » en espagnol, « pa...