Pâtes brocoli et vache qui rit
Spéciale dédicace à tous ceux qui ont des petits martiens à nourrir…mais qui ne savent pas trop comment leur faire manger du vert… :-).
Coté ingrédients pour 3 (adultes):
- 250g de spaghetti
- 200g de brocoli
- 6 portions de vache qui rit ‘light’
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Piment et parmesan en option
Coté tour de main:
1. Cuire le brocoli 15 minutes dans l’eau bouillante salée. Puis retirer le avec un écumoire et jeter les pâtes dans l’eau de cuisson.
2. Mixer alors à l’aide d’un mixeur plongeant le fromage et le brocoli pour obtenir une purée bien lisse. Saler et poivrer.
3. Quand les pâtes sont cuites ‘al dente’, les égoutter, ajouter l’huile, mélanger, puis incorporer la ‘purée’ obtenue.
4. Pour les plus grands, ajouter un peu de piment en poudre et pour les plus gourmands, du parmesan râpé.
Coté calories et diététique:
1200kcal en tout, comptez donc 400kcal par personne (pour 3 et sans parmesan). Prévoir un fruit en dessert, orange, fraise ou kiwi par exemple.