Top articles
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Muffins light à la vanille et à la farine de mais
Un muffin sucré cette fois et jaune (bon OK, un peu pale ^^, mais de toute façon je suis hors concours ;-)), pour vous inviter de nouveau à participer au MM#16 . Coté ingrédients: -120g de farine de mais -60g de farine de blé -1 sachet de levure chimique...
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Echine de porc sauce moutarde
Coté ingrédients pour 8: -700g d’échine de porc -100ml de crème fraîche liquide (18% de mg.) -1 cuillère à soupe de moutarde fine -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -Sel et poivre Coté tour de main: 1. Saler et poivrer la viande. Enfourner à 200° pendant...
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Tian aux pommes de terre
Qui n’a jamais fait un tian ? Et bien moi c’était la première fois ! Une autre façon savoureuse de préparer les légumes… Coté ingrédients: -600g de pommes de terre -2 tomates -1 petit oignon -250ml de bouillon de volaille -2 cuillères à soupe d’huile...
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Moelleux au chocolat et à la marmelade d’orange
Une petite merveille, et même pas trop calorique ! Ce superbe mœlleux est inspiré d’une recette de TitAnick . Coté ingrédients: -150g de farine -50g de sucre -125ml de lait demi écrémé -100g de chocolat noir -25g de beurre allégé -125g de marmelade d’orange...
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Dorade au citron, en cocotte
Au four ou en cocotte, avec la dorade c’est toujours facile de (se) faire plaisir. J’ajoute simplement du sel (du gros si c’est au four) et le jus d’un citron ou d’un citron vert. Pour le temps de cuisson, c’est le même. Coté ingrédients pour 4 personnes:...
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Poisson sauce mangue et avocat
Vraiment savoureuse et originale, je vous conseille, comme moi, de tester cette recette trouvée chez Nanou. Coté ingrédients pour 3 ou 4 personnes: -150g de mangue -150g d’avocat -1 citron vert -3 brins de ciboulette -1 cuillère à soupe d’huile d’olive...
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Ailes de poulet grillés et épicées
Vous reprendrez bien un peu de poulet ? Une recette très savoureuse, qui plait à tous, vraiment rapide et trop facile, parfait quand on est pressés ! Coté ingrédients: -des ailes de poulet -du piment doux en poudre -du curcuma en poudre -de l’origan séché...
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Naan à la ricotta et MAP
Une variante sympa du naan traditionnel, et super facile en plus puisque c’est la MAP qui travaille. Coté ingrédients pour 10 naans: -125ml d’eau -1 œuf battu -125g de ricotta -25g de beurre moue allégé -450g de farine -1 sachet de levure boulangère déshydratée...
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Duo de Japanese Muffins pour le Muffin Monday #15
**Muffin au sésame noir coeur saumon et wasabi & Muffin au sésame blond coeur thon rouge et piment** Je vous livre aujourd’hui ma participation au Muffin Monday #15 dont le thème est le muffin ‘surprise’ (fourré d'un coeur d'un goût et/ou consistance...
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Calamars en sauce
Une recette trouvée chez ‘ Family Blog’ , vraiment facile et savoureuse. Coté ingrédients pour 3 personnes: -2 calamars (400g) -1 oignon -1 boite de tomates pelées concassées (400g) -Herbes de Provence -Paprika -Sel et Poivre -1 cuillère à soupe d’huile...
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Terrine aux petits légumes et jambon de dinde
J’ai l’impression que les terrines vous plaisent :-), à moi aussi, alors je vous passe la recette de Stellla. Coté ingrédients: - 1 grand bocal (300g) de macédoine de légumes - 4 œufs - 200ml de crème (ici 15% de m.g.) - 50g de fromage râpé (ici parmesan)...
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Thon à la vanille et citron vert
Trouvée chez ma cop’ de Et si on mangeait… ?, cette recette est délicieuse ! Coté ingrédients pour 2 ou 3 personnes: -400g de thon -le jus de 2 citrons verts -2 cuillères à soupe d’extrait de vanille liquide -2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique...
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CHICKEN RESHMI KABAB…enfin presque…
Je me suis inspirée d’une recette préparée par Cooking Girl à l’occasion du tour du monde en 232 recettes de Mamzelle Gwen faisant alors escale au Bangladesh. Coté ingrédients: - 500g d’escalopes de poulet - 1 gros oignon - 1 œuf - 1 cuillère à café de...
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Porc Colombo
C’est la version de Amal, blog amour-des-saveurs , qui m’a tout de suite séduite. Coté ingrédients: -400g de viande de porc -250g de pommes de terre -250g d’ananas -1/2 boite de tomates pelées -2 petits oignons -500ml de bouillon de volaille -Un peu de...
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Paella de pescado y mariscos
La meilleur jamais mangée ! Et pourtant c’est moi qui l’ai faite :-). Alors si comme moi vous pensiez que la paella c’est compliqué, vous vous trompez. C’est très simple et le fait maison……ahhh, ça change tout ! Coté ingrédients pour 6: - 400g de riz...
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Poulet à la papaye
Avis aux amateurs de sucré-salé, ce plat devrait vous plaire. Coté ingrédients: -1 poulet -300g de papaye pas trop mure -1 petit oignon -2 cuillères à soupe de gingembre en poudre -2 cuillères à soupe d’huile d’arachide -Sel Coté tour de main: 1. Découper...
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Tortilla de patatas
Une recette classique espagnole…en version allégée tout de même :-). Coté ingrédients: -250g de pommes de terres -1 petit oignon -5 œufs -Sel et poivre -Persil et piment doux en poudre -4 cuillères à soupe d’huile d’olive Coté tour de main: 1. Eplucher...
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Soupe detox
Je ne sais pas si comme pour moi, pour vous aussi, le nombre d’apéros augmente de façon exponentielle dés qu’arrivent les longues soirée d’été...on mange un peu trop gras, on boit un peu trop et on ressent parfois le besoin de compenser les excès. Je...
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Cordon bleu
C’est sur le blog ‘Chocolat à tous les étages’ que j’ai trouvé une recette de Cordon bleu. Le fromage a changé mais la recette reste la même et c’est délicieux. Coté ingrédients pour 4 escalopes: - 4 (500g) escalopes de dinde fines - 4 (50g) tranches...
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Gâteau à la banane et au citron vert
Une pâle imitation de la merveille de Marion …mais comme c’était bon, je vous mets quand même ma recette :-). Coté ingrédients: -3 petites bananes -125g de sucre roux -1 cuillère à soupe d’eau -1 citron vert (zeste et jus) -2 oeufs -100g de farine -50g...
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Muffins chocorange
Regardez moi ce moelleux ! Un muffin super léger et fort en chocolat ! Le parfum de l’orange et toutefois bien présent, mais n’écrase pas celui du chocolat, un mariage harmonieux en somme ! Alors on dit quoi ? On dit Merci BILL et MARIE ! Coté ingrédients:...
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Cake à la truite fumée, citron et pavot
Cakes, muffins…oui je sais je ne suis pas un très bon exemple ‘d’alimentation variée’ en ce moment. Il faut dire que je suis seule à la maison et je n’ai pas envie de cuisiner de la viande ou du poisson et encore moins de me mettre à table…je préfère...
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Muffin carotte-curry-coco, Muffin Monday #16
Comme Angélique du blog Palais des Lys , c’est la couleur orange (et la carotte) qui m’a inspirée dans le cadre du 16e concours du Muffin Monday dont le thème, choisit par Emilie du blog Griottes: Palette culinaire - organisatrice du concours - grande...
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Muffins saumon fumé et moutarde à l’ancienne
Pour un apéro ou un brunch, tièdes en entrée avec quelques feuilles de salade ou pour un plateau télé pas compliqué, ces petits muffins sont toujours les bienvenus et on peut même les congelés pour les sortir quand ça nous plait. Coté ingrédients pour...
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Dorado marinado
Vous apprécierez cette cuisson du poisson ‘par le vinaigre et le sel’. Le poisson préparé ainsi peut se conserver jusqu'à une semaine au frais. C’est délicieux et très raffiné. Coté ingrédients: - Filet de dorade frais - Gros sel - Vinaigre blanc - Jus...