riz

Ayant beaucoup aimé ma paella de pescado y mariscos, j’ai eu envie de renouveler l’expérience, mais avec de nouveaux ingrédients. Coté ingrédients: - 400g de riz longs grains - 1 litre de bouillon de volaille - 1 blanc de poulet - 4 cuisses de lapin -...

La meilleur jamais mangée ! Et pourtant c’est moi qui l’ai faite :-). Alors si comme moi vous pensiez que la paella c’est compliqué, vous vous trompez. C’est très simple et le fait maison……ahhh, ça change tout ! Coté ingrédients pour 6: - 400g de riz...

Une recette trouvée chez Laurette, arrangée à ma façon. Je l’ai préparé à l’occasion d’un dîner entre copines et accompagnée d’une coupe de champagne. Coté ingrédients pour 2: - 150g de riz pour risotto Arborio - 8 grosses crevettes cuites - 1 échalote...

J’ai repris la recette de Lili , et puis par ce que j'en avait envie, j’ai remplacé les épinards par des algues. Coté ingrédients pour 3 150g de riz complet 5g d’algues ‘laitue de mer’ 5g de graines de sésame 150g de grains de mais surgelés 100g de petits...

Un de mes plus simples mais un de mes meilleurs woks aussi ! Coté ingrédients pour 3: -200g de riz basmati -100g de bœuf ‘carpaccio’ -1 petite carotte -1 petite courgette -½ oignon -1 cuillère à soupe de sauce soja -1 cuillère à soupe de sauce mirin -1...

C’est avec cette recette de brochettes repérée chez Nath que je me suis régalé ce midi. J’ai laissé de coté les piques, gardé la sauce soja et ajouter un peu de curry pour appuyer mon riz basmati dans ses origines « hindi ». Coté ingrédients: -350g de...

Coté ingrédients pour 4: -250g de riz pour risotto (Arborio) -50g de funghi Porcini secchi (cèpes séchés) -1 petit oignon -1 gousse d’ail -1 litre de bouillon de légumes -Sel, poivre, noix de muscade, persil -2 cuillères d’huile -20g de margarine allégé...

J’ai toujours eu beaucoup de difficultés pour répondre à la fameuse question : « C’est quoi ton plat préféré… ». Même si je suis encore indécise, je dois dire que mon arrivée en Catalogne et la découverte de l’Arroz negro a partiellement résolu le probleme…...