Top articles
-
Crème à la banane
Merci pupuce pour cette recette ! Coté ingrédients pour 4: -2 bananes -1/2 litre de lait demi écrémé -40g de maïzena -40g de sucre roux Coté tour de main: 1. Chauffer le lait et le sucre dans une casserole. 2. Ajouter la maïzena déjà diluée et la banane...
-
Quiche sans pâte aux légumes
Une recette vue chez Marjolaine adaptée à mon placard. Entre l’omelette et le flan c’est rapide et c’est bon. Coté ingrédients pour 4: -150g de maïs en grains (en boite, rincés et égouttés) -150g de poivrons rouges (en boite, rincés et égouttés) -150g...
-
Terrine de saumon top classe et archi facile de Torchons et Serviettes
Cela fait depuis novembre dernier qu’elle me faisait envie cette terrine de Torchons et Serviettes . Avec les grosses chaleurs, je me suis dit que c’était son moment. Coté ingrédients: -500g de saumon frais sans peau, sans arrête -100g de saumon fumé...
-
Terrine de poulet aux pignons et Pecorino
Inspirée de la terrine de poulet au pesto d’Amélie . Coté ingrédients: - 750g de blanc de poulet - 75g de fromage Pecorino - 1 bouquet de persil - 50g de pignons - 1 œuf + un blanc d’œuf - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 1 cuillère à café de piment...
-
Pizza campagnarde
J’ai utilisé une farine ‘multicéréales et graines’ pour ma pâte à pizza. Avec un bel oignon et des lardons, c’est tout simplement délicieux ! Coté ingrédients pour 1 très grande pizza: Pour la pâte (MAP) : -180ml d’eau -220g de farine multicéréales et...
-
Gâteau au kiwi
Avec le printemps qui s’installe, je me retrouve avec une dizaine de kiwis, boudés depuis quelques jours pour ‘cause de fraises’. J’ai donc voulu faire un gâteau, histoire de ‘passer’ les plus abîmés. Il me fallait une recette adaptée à leur acidité,...
-
Petits pains aux céréales
Un simple copier/coller de la recette d’Elise , même si de mon coté j’ai mis à contribution ma MAP, et formé 7 petits pains (pour que cela fasse un compte rond pour le nombre de calories^^). Ils sont magnifiques, avec une mie souple et aérée. Coté ingrédients...
-
Chausson tressé au poulet et aux légumes
Délicieux ! On peut même préparer la farce à l’avance et monter la tresse au dernier moment ! J’ai trouvé cette recette chez Saveurs et Gourmandises . Coté ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 1 courgette - 1 petit oignon - 1 blanc de poulet - 1 pomme de...
-
Tarte aux fraises express
Coté ingrédients: - 1 pâte brisée - 1 kilo de fraises - 50g de confiture (ici confit de rose) - 50g de sucre - 50ml d’eau Coté tour de main: 1. Dérouler la pâte sur un moule à tarte avec une feuille de papier cuisson, soupoudrer avec la moitié du sucre,...
-
Orange et kiwi au rhum et sucre roux
Une petite salade de fruits sans grande prétention mais très sympathique cependant pour terminer un repas en toute légèreté. Coté ingrédients pour 4: 2 kiwis 2 oranges 2 cuillères à soupe de sucre roux 2 cuillères à soupe de rhum ambré Coté tour de main:...
-
Poulet Yassa
C’est ‘Une citrouille dans ma cuillère’ (excellent blog dont je suis une fidèle lectrice) qui m’a fait découvrir cette recette très simple mais vraiment savoureuse. Coté ingrédients: -1 poulet -4 citrons verts -2 gros oignons -1 cuillère de piment fort...
-
Muffins au lomo et tomates cocktails ‘merci Doria’
Vous trouverez ici la recette originale de Doria : un cake avec de la ricotta. Coté ingrédients pour 6: - 160g de farine - 6g de levure - 12 tomates cocktails coupées en 2 (200g) - 18 tranches fines de lomo de porc coupées en 2 (75g) - 3 œufs - 100ml...
-
Tarte pour ratatouille
2 petits bols de ratatouille sauvés du froid par le froid (merci Mr. congélateur), une pâte feuilletée, un peu de charcuterie, du fromage râpe, et hop ! Un dîner ! Coté ingrédients: 1 pâte feuilletée prête à dérouler 400g de ratatouille 75g de ‘jambon’...
-
Muffins à la tomate, olives et anchois
En ce moment chez moi il faut mieux aimer les muffins salés ;-). Cette recette demande peu d’ingrédients pour un résultat vraiment sympa. Pour 6 grosses muffins: - 160g de farine - 6g de levure - 2 œufs - 200g de coulis de tomate - 120g d’olives vertes...
-
Muffins courgette et mozzarella
Ou comment par la magie de la blogosphere les galettes de Mim sont devenus crêpes chez Cristelle et muffins chez moi ;-). Coté ingrédients: 400g de courgette (2) 125g de mozzarella (1 sachet) 1 oignon (moyen) 2 oeufs 80g de farine 1g de levure 100g de...
-
Fondant au citron vert
Coté ingrédients pour 8 parts: -120g de farine -1 sachet de levure chimique -100g de sucre brun -4 oeufs -80g de beurre light 50% -2 citrons verts -2 cuillères à soupe de rhum brun Coté tour de main: 1. Mélanger le sucre, les œufs, le jus des citrons...
-
Baguettes viennoises aux pépites de chocolat
Elle avait raison Manu, quelle mie ! Vraiment à tomber cette brioche! Coté ingrédients pour 4 petites baguettes: - 1 œuf + lait = 150g - 240g de farine - 40g de beurre - 30g de sucre - ½ cuillère à café de sel - 1 sachet de levure ‘boulangère’ - 40g pépites...
-
Cake de polenta aux olives et parmesan
J’ai enfin trouvé le moyen de liquider ma polenta (semoule de maïs) sans avoir à étendre les premiers flocons ! (Surtout qu’a Barcelone, les flocons, tu peux les attendre). Traditionnellement, la polenta est un plat d’hivers, préparée pour accompagner...
-
La pizza à la roquette, c’est chouette!
Mozzarella, tomate, roquette et huile d’olive, certaines combinaisons sont des valeurs sures sur lesquelles on peut toujours compter que ce soit pour une salade light, une pasta originale, un sandwich panini ou the pizza devant sa série télé préférée....
-
Msemmen farci au four
Une découverte pour moi grâce au blog de Nora . J’ai suivi à la lettre ses instructions et ingrédients, mais je me demande si on ne pourrait pas aussi en faire de très bons aussi avec du poulet par exemple, et d’autres légumes comme des courgettes ou...
-
Pain de viande et épinards
J’ai trouvé cette recette chez Caro, ‘Ma cuisine, mes livres et moi’ . Une idée très sympa qui permet de manger de la viande de façon différente. Coté ingrédients: - 200g d’épinards cuits - 200g de bœuf haché - 50g d’emmental râpé - 2 oeufs - 2 cuillères...
-
Thon aux graines
Décidément les recettes de ma copine de ESOM sont bien sympathiques ! J’ai récupéré son saumon aux graines pour le thon frais ramené du marché. Coté ingrédients: - 400g de filet de thon frais - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1 cuillère à soupe...
-
Gâteau sans œufs banane et coco
C’est un gâteau de fond de placard que je vous présente aujourd’hui. Pas d’œuf, un reste de farine et de sucre roux, une banane trop mure et une demi boite de lait de coco sur le point de périmer … il fallait bien en faire quelque chose, non ? Coté ingrédients:...
-
Triangle au bacon et confit d’oignons
Après le confit de roses, le confit d’oignons ! Par ce que le sucré-salé c’est sacrement bon ! Coté ingrédients: -2 tranches de pain de mie anglais -1 tranche de bacon -4 rondelles de tomate -2 feuilles de laitue -1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne...
-
Salade de pâtes à la tapenade
J’ai repris les ingrédients de la tapenade originale de Boudloune pour sublimer cette simplissime salade de pâtes. Coté ingrédients pour 2 La salade : -80g de pâtes -8 tomates cherry -Quelques feuilles de roquette -75g de dés de jambon La tapenade : -120g...