Soupe carotte-curry-coco
Coté ingrédients:
- 450g de carottes
- 60ml de lait de coco
- 1 cuillère à café d’épices pour curry
- 600ml de bouillon de poule
Coté tour de main:
- Nettoyer les carottes.
- Cuire les carottes dans le bouillon avec le curry.
- Mixer et ajouter le lait de coco.
Coté calories et diététique:
Cette soupe fait 500kcal pour 2/3 personnes. Très bien avant un plateau de fromages ou de charcuteries.