Pizza 4 saisons à ma façon
Coté ingrédients:
-1 pâte à pizza rectangulaire Buitoni
-1 boule de mozzarella Santa Lucia
-1 poignée de cèpes séchés
-2 tomates séchées
-1 petite tranche fine de jambon cuit
-2 cœurs d’artichauts
-Sel, poivre et origan
-1 filet d’huile d’olive
Coté tour de main:
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On étale la pâte à pizza et on reparti uniformément la mozzarella.
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Sur un quart de la pizza on place les champignons que l’on aura pris soin de faire gonfler dans de l’eau pendant au moins 1 heure.
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Sur un second quart on place les tomates en fines lanières. Les tomates séchées doivent gonfler au préalable au moins 2 heures dans de l’eau.
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Ensuite, on place le jambon en fines lanières sur un troisième quart. Enfin, on reparti les coeurs d’artichauts sur le rectangle restant.
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On ajoute sel, poivre, origan et huile d’olive.
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On place la pizza pendant 10 à 15 minutes sur une plaque chaude dans la partie basse du four préchauffé à 240°.
Coté calories et diététique:
Cette pizza est un très bon exemple d’équilibre alimentaire. La pâte est riche en hydrates de carbone, le jambon en protéines et le fromage nous apporte protéines et calcium.
Il y a aussi des vitamines et des fibres grâce aux légumes et le bon gras de l’huile d’olive. Cette pizza fait 1600kcal et peut-être accompagnée d’une belle salade de saison.