Calorinet : les recettes !

Après une version sucrée (à tomber) réalisée avec du fromage Philadelphia, j’ai voulu varier les plaisirs et réaliser un cheesecake salé, à la Feta et à la Vache qui rit. Avec cette recette (et cette photo), je participe à la quatrième édition du Click...

Si il y avait dans mon blog une catégorie ‘il en faut peu pour être heureux’, ce post en ferait partie. Coté ingrédients par personne: - 4 tranches de pain de mie intégral sans croûte - 2 tranches de jambon cru (Serrano) - 1 tomate - 1 peu de roquette...

La reprise d’une recette des Chéchés , mais comme je n’avais pas de crème végétale (ni de crème tout court), je l’ai remplacée par du fromage crémeux. Coté ingrédients: - 250g de pâtes farfalle - 100g de fromage Philadelphia ‘light’ - 30g de roquette...

Elle avait raison Manu, quelle mie ! Vraiment à tomber cette brioche! Coté ingrédients pour 4 petites baguettes: - 1 œuf + lait = 150g - 240g de farine - 40g de beurre - 30g de sucre - ½ cuillère à café de sel - 1 sachet de levure ‘boulangère’ - 40g pépites...

Inspirée de la terrine de poulet au pesto d’Amélie . Coté ingrédients: - 750g de blanc de poulet - 75g de fromage Pecorino - 1 bouquet de persil - 50g de pignons - 1 œuf + un blanc d’œuf - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 1 cuillère à café de piment...

Avec le printemps qui s’installe, je me retrouve avec une dizaine de kiwis, boudés depuis quelques jours pour ‘cause de fraises’. J’ai donc voulu faire un gâteau, histoire de ‘passer’ les plus abîmés. Il me fallait une recette adaptée à leur acidité,...

Une recette de Clémence particulièrement agréable en été. La recette originale inclue 2 kiwis. Coté ingrédients: - 200g de nouilles japonaise soba - 200g de saumon frais - 2 cuillères à soupe d’huile de sésame - 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz...

Une bonne idée trouvée chez Aurélie Coté ingrédients pour 6 miniquiches: - 100g de farine - 100g de lardons - 2 gros œufs - 300ml de lait - 50g de gruyère - Sel et poivre - Noix de muscade Coté tour de main: 1. Mélanger soigneusement la farine, les oeufs,...

Avec un blog dit ‘diététique’, je me dois de temps en temps de proposer des recettes de salades, n’est ce pas ? D’autant plus que c’est souvent la solution idéale pour préparer en un rien de temps un repas léger et équilibré. Coté ingrédients: - 125g...

D’après la recette de la fougasse au thym d’Elise (sans machine à pain). Coté ingrédients: - 250g de farine - 10g de levure - 150ml d’eau - 1 cuillère à café de sel fin - 2 cuillères à café de fleur de sel - 2 cuillères à soupe de romarin - 3 cuillères...