Galette de poisson

Publié le par Caroline

J’ai repris la recette des croquettes de poisson au pain de Ciorane la pauvresse pour en faire une grande galette cuite au four.


 

Coté ingrédients:

 

-         3 tranches de pain de mie sans croûte

-         150ml de ‘lait’ de soja

-         400g de merlu surgelé cuit

-         1 œuf

-         Persil et noix de muscade

-         Sel et poivre

 

Coté tour de main:


1. Tremper le pain en morceaux dans le ‘lait’ froid et réduire en bouillie. Ajouter le poisson émietté et l’œuf.
2. Assaisonner, mélanger bien, verser la préparation dans un moule en silicone et enfourner 20 minutes à 220˚.

 

Coté calories et diététique:

 

Comptez 600kcal en tout pour cette recette, c’est suffisant pour 3 personnes. Servir la galette avec une salade ou des légumes poilés.

Publié dans Poisson

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bigmumy 27/03/2009 15:56

je note ta recette, elle est excellente
bonne journée

virgnie34 21/03/2009 18:23

original comme recette, ça donne envie d'essayer

Géraldine 19/03/2009 21:54

c'est une super idée, super appétissante en plus!

clara & compagnie 19/03/2009 14:19

je note cette très bonne idée ! c'est bien sympa avec une salade pour un soir ...

vero 19/03/2009 12:43

ça y est je l'ai faite hier et c'est tres bon avec une salade