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Terrine de poulet aux pignons et Pecorino

Terrine de poulet aux pignons et Pecorino

Inspirée de la terrine de poulet au pesto d’Amélie . Coté ingrédients: - 750g de blanc de poulet - 75g de fromage Pecorino - 1 bouquet de persil - 50g de pignons - 1 œuf + un blanc d’œuf - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 1 cuillère à café de piment...

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Gâteau au kiwi

Gâteau au kiwi

Avec le printemps qui s’installe, je me retrouve avec une dizaine de kiwis, boudés depuis quelques jours pour ‘cause de fraises’. J’ai donc voulu faire un gâteau, histoire de ‘passer’ les plus abîmés. Il me fallait une recette adaptée à leur acidité,...

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Miniquiches sans pâte

Miniquiches sans pâte

Une bonne idée trouvée chez Aurélie Coté ingrédients pour 6 miniquiches: - 100g de farine - 100g de lardons - 2 gros œufs - 300ml de lait - 50g de gruyère - Sel et poivre - Noix de muscade Coté tour de main: 1. Mélanger soigneusement la farine, les oeufs,...

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La niçoise !

La niçoise !

Avec un blog dit ‘diététique’, je me dois de temps en temps de proposer des recettes de salades, n’est ce pas ? D’autant plus que c’est souvent la solution idéale pour préparer en un rien de temps un repas léger et équilibré. Coté ingrédients: - 125g...

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Focaccia au romarin

Focaccia au romarin

D’après la recette de la fougasse au thym d’Elise (sans machine à pain). Coté ingrédients: - 250g de farine - 10g de levure - 150ml d’eau - 1 cuillère à café de sel fin - 2 cuillères à café de fleur de sel - 2 cuillères à soupe de romarin - 3 cuillères...

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CHET GLAY HIN, Curry de poulet birman

CHET GLAY HIN, Curry de poulet birman

De mon précèdent voyage en Birmanie , je suis aussi revenue avec cette recette dans la valise ; j’ai très bien fait car c’est absolument délicieux. Le mariage des épices est subtil et bien équilibré, le jus de citron apporte beaucoup de fraîcheur. Vous...

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Pâtes brocoli et vache qui rit

Pâtes brocoli et vache qui rit

Spéciale dédicace à tous ceux qui ont des petits martiens à nourrir…mais qui ne savent pas trop comment leur faire manger du vert… :-). Coté ingrédients pour 3 (adultes): - 250g de spaghetti - 200g de brocoli - 6 portions de vache qui rit ‘light’ - 1...

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Cake au jambon cru et à la noisette

Cake au jambon cru et à la noisette

Un de mes meilleurs cakes, et pourtant j’en ai fait un paquet ! :-). Cette recette est inspirée du Cake Grisons, Gruyère & Noisettes de ‘La Curieuse’ . Coté ingrédients: - 200g de farine - 8g de levure - 2 œufs - 150ml de lait de soja - 50g de jambon...

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