Baguettes viennoises aux pépites de chocolat
Elle avait raison Manu, quelle mie ! Vraiment à tomber cette brioche!
Coté ingrédients pour 4 petites baguettes:
- 1 œuf + lait = 150g
- 240g de farine
- 40g de beurre
- 30g de sucre
- ½ cuillère à café de sel
- 1 sachet de levure ‘boulangère’
- 40g pépites de chocolat
Coté tour de main:
1. Mettre tous les ingrédients, sauf les pépites de chocolat, dans la MAP et lancer le programme ‘pâte seule’.
2. En fin de programme, étaler le patron, former 4 rectangles, repartir les pépites et rouler pour former 4 baguettes.
3. Faire des entailles avec un couteau. Couvrir et laisser lever 20 minutes, puis enfourner 10 minutes environ à 200˚.
Coté calories et diététique:
1600kcal en tout, j’ai fait 4 ‘baguettes’ de 400kcal chacune (la moitié d’1 c’est suffisant pour le goûter). Je crois que j’en ferais 8 petits pains ronds la prochaine fois pour obtenir un résultat plus esthétique…